Una mezcla de sentimientos acogió la mañana en la Casa Carlos J. Finlay de la Oficina del Historiador de la ciudad de Camagüey.

Un salón lleno resultó el primer llamado de atención; luego llegaron las verduras y las plantas aromáticas, una exposición de semillas y granos comestibles, incluso algas marinas rezaban en el asunto. Un arcoíris de alimentos saludables que llamaba la atención hasta del menos interesado.

A qué se debió tanto ajetreo, pues era el último encuentro del mes para los miembros del proyecto de la dieta macrobiótica; y no un simple encuentro, en él participaron representantes de la agricultura urbana y suburbana que se comprometieron para asistir, a las demandas alimenticias de esta porción de público.

En la provincia existen muchas personas que practican este tipo de dieta para aliviar padecimientos como la diabetes, la hipertensión, la obesidad y el cáncer; mientras que otros la hacen para mantener un estilo de vida saludable, porque lograr una vida más larga y vigorosa; es su objetivo.

Para conocer…

Para los que no conocen el tema resulta un poco difícil entender cómo a base de arroz integral, viandas, verduras, legumbres y hierbas aromáticas puede sustentarse un organismo; pero lo que está demostrado, en varios testimonios expuesto en el encuentro, es que la mejoría resulta palpable.

Uno de los lemas de los pacientes que practican esta dieta es: “lo que más te gusta es lo que te enferma”, ellos no utilizan los condimentos industriales, productos con azúcar procesada, lácteos, ni animales criados con productos químicos. Apuestan por la sal marina y no yodada; y mantienen un equilibrio entre su rutina diaria, la alimentación y la naturaleza.

Respirar del aire que comparte este proyecto sociocultural, en la Casa Carlos J. Finlay, de la Oficina del Historiador de la ciudad de Camagüey; te invita a ver la vida de un modo más positivo e incluso te enseña que el afecto y los buenos deseos también forman parte de un mejor estilo de vida para acompañar la dieta.

Las últimas orientaciones luego de llevarse todos a casa un mazo de col china y achicoria fue: “De 15 abrazos sinceros y sonría así ayudará a su salud”.