En la plaza del Carmen, el viejo Matador, un camagüeyano de piel curtida por cien soles e inmortalizado en el bronce, lleva sus tinajas antiguas para repartir ese líquido vital que desde antaño ya escaseaba en la vieja villa.

En 1946 el monopolio ganadero norteamericano King Ranch inició la penetración en la provincia de Camagüey en zonas rurales del municipio Nuevitas. En 1952, en contubernio con la Francisco Sugar Company, intentó apoderarse de las tierras realengas al sureste de Camagüey; propósito facilitado por un Decreto de Batista de 1952 y la incomunicación de la zona que facilitaba la violación del registro de la propiedad mercantil y el desalojo de los campesinos de tierras realengas. Estas tierras eran propiedad del Estado y trabajadas por campesinos; pero, sin documentación legal.